Les recettes Norgothiennes....

Je lance ce topic pour les amateurs de cuisine, le but étant de partager
donc les recettes de chacuns. J'en posterai un peu plus tard car je suis fatigué (hé vi, mais je ne suis qu'un etre humain aprés tout).
Le concept n'étant pas difficil, a vous l'honneur. Ce genre de topic existe deja sur d'autres forums et cela m'a sembler fort sympathique car ca permet de nouvelles experiences, et ca evite de manger toujours la meme choses. Amusez vous bien....

Curse, j'attend ton poulet au currie......

le poulet au curiste c'est Tann ça non ?

HolyCacophony a écrit:

le poulet au curiste c'est Tann ça non ?

Tu t'es vu quand t'as bu????

HolyCacophony a écrit:

le poulet au curiste c'est Tann ça non ?

Kasumi ..... c'est "curry" !!!

Curse a écrit:

HolyCacophony a écrit:

le poulet au curiste c'est Tann ça non ?

Kasumi ..... c'est "curry" !!!

Come j'ai dit " il est tard et je suis fatigué!"

HolyCacophony a écrit:

le poulet au curiste c'est Tann ça non ?

Joli, joli !

HolyCacophony a écrit:

le poulet au curiste c'est Tann ça non ?

je ne crois pas ou au risque de boufer des cheveux

pfff des recettes j'en ai mais euh en fait c'est du fait au pif!!!si quelque chose me vien en tete je poste!!!

a ben vi j'y pense un truc bien gras mais delicieu,des pattes au beurre d'escargot!!!

faire des pattes(vous savez faire quand même!!!)
une foi cuites bien les egoutées il ne faut pas qu'elles soit trop mouillées encore
au fond d'une poele mettre un peu de beurre d'escargot,une foi fondu ajouter les pattes a feu moyen,les remuée de temps en temps tout en les laissants roussires(c'est tellement meilleur!!)rajouter du beurre d'escargot de temps en temps si besoin,une foi lesz pattes roussies a votre gout mettre encore un peu de beurre d'escargot(toujours si besoin)n et voila c'est pret!!!

moi j'accompagne sa avec du vin blanc ou alors un bon alcool fort!!!!

HolyCacophony a écrit:

le poulet au curiste c'est Tann ça non ?

Nan un mélange de Tann et de Curse ^^
Bah ui, il y a de plus en plus de monde sur Norgoth

gratin de chèvres

pommes de terre
lardons
crême fraiche
oignon
bûches de chèvre

tu coupes en lamelles tes pommes de terre que tu fais revenir dans une noisette de margarine te oignons, tu attends qu'elles soient bien dorés, tu y rajoutes lardons , tu fais revenir
tu y ajoutes deux cuillères de crême fraiche
tu verse le tout dans un plat au four
tu parsemes le tout de rondelle de chèvre

le temps , comme un gratin dauphinois

canapés apéritifs

tu achétes de la pâte feuilleté
du jambon
oeufs

tu coups des triangles dans la pâte
tu y mets un carré de jambon
tu les roules en croissant
tu badigeonnes de jaune d'oeuf
au four

ça se déguste chaud et froid

fadojula a écrit:

gratin de chèvres

pommes de terre
lardons
crême fraiche
oignon
bûches de chèvre

tu coupes en lamelles tes pommes de terre que tu fais revenir dans une noisette de margarine te oignons, tu attends qu'elles soient bien dorés, tu y rajoutes lardons , tu fais revenir
tu y ajoutes deux cuillères de crême fraiche
tu verse le tout dans un plat au four
tu parsemes le tout de rondelle de chèvre

le temps , comme un gratin dauphinois

Ca a l'air trop bon !!!

Et ça se cuit comment un gratin dauphinois ? :-P

Tann a écrit:

fadojula a écrit:

gratin de chèvres

pommes de terre
lardons
crême fraiche
oignon
bûches de chèvre

tu coupes en lamelles tes pommes de terre que tu fais revenir dans une noisette de margarine te oignons, tu attends qu'elles soient bien dorés, tu y rajoutes lardons , tu fais revenir
tu y ajoutes deux cuillères de crême fraiche
tu verse le tout dans un plat au four
tu parsemes le tout de rondelle de chèvre

le temps , comme un gratin dauphinois

Ca a l'air trop bon !!!

Et ça se cuit comment un gratin dauphinois ? :-P

oui , pour que tes pommes de terre soient bien cuites, il faut les piquer au couteau lors de la cuisson, c un régal

Cuisson : 45 min

T'as pas compris ma question... J'aimerais savoir combien de temps faut faire cuir et surtout quel thermostat/t° ? :-)

Gratin Dauphinois

Pour:
4 personnes

Durée:
1 heure

Difficulté:
facile




Il vous faut:

800 g de pommes de terre, 25 cl de lait entier, 30 cl de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade, 1 grosse noix de beurre, 3 gousses d'ail


Phases techniques:

Laver, éplucher et émincer les pommes de terre en tranches de 3 mm environ. Ne pas les laver après la coupe.
Les disposer dans une casserole avec 25 cl de lait (entier si possible), une grosse noix de beurre, sel, poivre et muscade.

Porter à ébullition puis baisser le feu légèrement et poursuivre la cuisson 8 minutes.

Remuer de temps en temps avec une spatule pour éviter que la préparation attache.

Les pommes de terre vont s'enrober d'une crème.

Verser à ce moment 30 cl de crème.

Laisser cuire à petit feu pendant une 5 minutes environ.

Retirer du feu, ajouter l'ail.

Disposer délicatement les pommes de terre dans un plat à gratin.

Aplanir la surface et laisser refroidir pour que les goûts se mélangent.

Enfourner à 180° et laisser cuire environ 15/20 minutes.

Servir dans le plat de cuisson.

La recette traditionnelle gratin dauphinois ne prévoit aucun fromage râpé.

Pour ceux qui le préfère avec, avant d'enfourner, disposer une couche de gruyère rapé entre chaque couche de pommes de terre. Terminer par le fromage.

Tann a écrit:

T'as pas compris ma question... J'aimerais savoir combien de temps faut faire cuir et surtout quel thermostat/t° ? :-)

oui je m'en suis rendue compte après
lol

Enfourner à 180° et laisser cuire environ 15/20 minutes voir plus quand même

Génial. Merci Fado. J'adore ça je vais pouvoir en faire (car personne n'est doué pour la cuisine ici...).



Tann,
poulet à l'estomac malheureux.

recette simple de cassoulet

saucisse de strabourg ou autres
filet de bacon
saucisson à l'ail
poitrine de lard fumé
boite de flageolet banc ou rouge
concentré de tomate
pomme de terre

tu fais revenir ail et beurre
tu y fais revenir
saucisses
rondelles de saucissons
poitrine de lard et filets de bacon

après une belle couleur, tu y ajoutes pomme de terre coupé en 4
tu fais revenir
tu y ajoutes concentré de tomate et eau jusqu'en haut du fais tout
laisse mijoter 3h au moin, rajoutes de l'eau de temps en temps pour éviter de cramer ! en dernier tu y mets les flageolets

simple et pas chère

Bon fanny le mieux c'est qu'on vienne chez toi pour goûter tout ça
Nan je rigole mais recette à essayer ça a l'air délicieux

Bloody_Angel a écrit:

Bon fanny le mieux c'est qu'on vienne chez toi pour goûter tout ça
Nan je rigole mais recette à essayer ça a l'air délicieux

tu peux venir
j'aime bien cuisiner
j'aime faire des choses simples
ingrédients peu couteux

fadojula a écrit:

Bloody_Angel a écrit:

Bon fanny le mieux c'est qu'on vienne chez toi pour goûter tout ça
Nan je rigole mais recette à essayer ça a l'air délicieux

tu peux venir
j'aime bien cuisiner
j'aime faire des choses simples
ingrédients peu couteux

Oki alors je rapporte les boissons

gratin de pâtes

farces à tomate
concentré de tomates
pâte "gansette"
gruyère

prends un plat au four
dans un fait tout, faire revenir ta farce au beurre et y ajoutes concentré de tomate et un peu d'eau pour diluer
que tu mets en fond de plats

prends des gansettes cuites que tu étales dessus
saupoudrez de gruyère
au four termostat 6 , 30 à 40 minutes pour une bonne cuisson de la farce

spaghetti
aux saucisses de strabourg

un paquet de spaghetti
saucisse de strabourg
sauce en pot tomate ou tomate bolognaise

tu fais revenir rondelles de saucisses dans une noisette de beurre
tu y rajoutes sauce tomate
tu fais cuire tes pâtes

tu mélanges le tout comme des sapghettis bolognaises
miam miam